随着生活水平的提高和餐饮行业的飞跃，外卖作为餐饮行业的一个新利润增长点，在同享受各类美味也成为一种健康、自然的生活方式，在国外发达国家较为普遍，在国内也日渐普及。泡沫保温箱以安全环保、保冷保热、携带方便的概念受到餐饮行业的关注。

起初外卖送餐行业的外卖工具五花八门，有的用铁皮柜自己焊接、有的用白色泡沫箱缠绕黄色胶带、或者藤编的篮里放入棉絮毯等等，不一而同。这些设备不但体积庞大、携带不便，而且还不卫生更无美观可言。

泡沫保温箱的出现则是对外卖餐饮行业的一大，根据产品质地不同分为不同种类，包括塑料的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种保温箱。保温箱的出现迅速得到用户的青睐，迅速风靡全国，已是餐饮行业的必备品。

目前国内保温箱市场良莠不齐，有的商家以次充好，用非环保材料制作的保温箱气味难闻，变形严重，存在严重的食品安全隐患。